A title
Image Box text
DIFICULTATE
Medie
TIP
Fel principal
TIMP
30 minute
Ingrediente
(pentru 1 persoana)
- 2 felii de ciabatta prăjită în 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ciupercă mare portobello
- 30 g unt
- 1 cățel de usturoi
- Câteva fire de cimbru proaspăt
- 2-3 roșii uscate
- Frunze de rucola
- Sare și piper
- 1 linguriță de oțet balsamic pentru dressing
- 1 lingură de ulei de măsline pentru dressing
- 50 g gorgonzola
Metodă de preparare
Într-o tigaie, topiți untul împreună cu usturoiul mărunțit și cimbrul proaspăt.
Așezați ciuperca portobello într-o tavă de copt și adăugați peste ea untul aromatizat pregătit anterior. Coaceți la 200 grade C, timp de 15 minute.
Rumeniți feliile de pâine într-o tigaie, cu puțin ulei de măsline, până capătă o crustă arămie.
Puneți frunzele de rucola într-un bol și adăugați sare, puțin oțet balsamic și ulei de măsline. Amestecați ușor că să se întrepătrundă aromele.
Pe feliile de ciabatta prăjită, așezați frunze de rucola și roșiile uscate.
Puneți ciuperca portobello prăjită deasupra rucola și roșiilor.
Adăugați bucăți de gorgonzola peste ciuperca portobello ca să se topească frumos.
Serviți sandwich-ul cald și savurați-l imediat. Poftă bună!
Alte rețete
Panna cotta cu Asiago Fresco DOP
Ravioli di burrata
Gnocchi al Castelmagno
Fondue Fontina DOP
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Risotto de somon cu praz, cimbru și Grana Padano Riserva
Cartofi Hasselback cu fondue de Provolone Valpadana Dolce și pancetta
Tarte cu căpșuni și bezea
Salată de cartofi noi, ouă fierte tari și Parmigiano Reggiano la grătar
Lasagnetta cu cicoare de grădină și Mozzarella di Bufala afumată
Mozzarella Fritta
Ouă în cremă de cartofi cu mousse de Pecorino Romano
Tarte de hrișcă cu cremă de Taleggio și afine
Mousse rece Piave cu căpșuni și oțet balsamic
